Nitrat aus der Roten Bete, der neue Booster?
Immer wieder in Trainingslagern sah ich Triathleten eine Menge an Rote Bete verputzen. Das hatte mich damals stutzig gemacht und irgendwann hackte ich nach. So richtig konnte mir keiner eine Antwort geben, ausser, es würde angeblich die Leistung steigern und die Anzahl rote Blutkörperchen erhöhen, somit auch die Sauerstoffzufuhr zu den Muskeln. Das nahm ich erstmal so hin und aß natürlich die roten Knollen mit.
Dann fand ich irgendwann heraus, das über die Wirkung von Nitrat, also das was die Rote Bete reichlich enthält, schon länger geforscht wurde. Also lass ich ein paar Artikel und fand heraus, dass durch eine verbesserte Sauerstoffutilisierung durch das Nitrat zu einer besseren Durchblutung kommt. Das führt wieder zu gesteigerten Sprint- und Ausdauerleistung, sowie bei besseren Regeneration.
Leider wurde dabei aber auch festgestellt, dass je Leistungsfähiger ein Athlet ist, um so weniger hat das Nitrat eine Auswirkung auf seine Leistung.
Fazit:
Ist ein Athlet gerade am Anfang seiner sportlichen Karriere, wird ihm das Nitrat ganz sicher helfen bessere Ausdauerleistung zu erreichen und schneller zu regenerieren. Ab einem bestimmten Leistungsklasse, hat es keine große Auswirkung mehr auf unsere sportliche Leistungsfähigkeit.